所さんお届けモノです！（MBS・TBS系）2019年2月10日放送

和食に欠かせない味噌の専門店

この回で紹介されたお取り寄せ、4品の購入先です。

1. 東京都江東区

   十穀みそ

   佐野みそ亀戸本店

   大豆に黒米・赤米・あわ・ひえなどの雑穀を合わせて仕込んだ味噌。穀物の香ばしさが残る。

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2. 東京都江東区

   丹波黒大豆の紀伊みそ 大和

   佐野みそ亀戸本店

   丹波黒大豆を使って長く熟成させた中甘口の味噌。色が濃く、深いコクが出る。

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3. 東京都江東区

   江戸甘みそ 黒こし

   佐野みそ亀戸本店

   米麹をたっぷり使った塩分控えめの江戸甘味噌。濃厚な甘さで、田楽やみそだれ向き。

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4. 東京都江東区

   佐野みそ味苑のみそ塩こうじ床

   佐野みそ亀戸本店

   味噌と塩こうじを合わせた漬け床。肉や魚を漬けて焼くだけで、やわらかく味がしみる。

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