金猪豚 切り落とし
嶋本食品(兵庫県南あわじ市)
イノシシと黒豚を掛け合わせた淡路島の豚。赤身に弾力があり、脂はあっさりして甘い。
2020.12.26 満天☆青空レストラン 金猪豚(兵庫県南あわじ市)
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