但馬玄(たじまぐろ)スライス
上田畜産(兵庫県美方郡香美町)
香美町で一貫生産する自社飼育の但馬牛。脂の融点が低く、赤身とバラを合わせたスライスはすき焼き向き。
2021.10.02 満天☆青空レストラン 但馬牛(兵庫県香美町)
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